Зеленый чай с обжаренным рисом
Чай Генмайча содержит большое количество риса, благодаря чему аромат сухого чая густой, сладковатый, травянистый, с нотками жареных орешков и морских водорослей. Вкус – нежный, объёмный, сладкий, с длительным ореховым послевкусием. Настой почти прозрачный, яркого желто-зеленого оттенка. Этот чай почти лишён чайной терпкости. У этого чая интересное действие на организм, он мгновенно, но мягко тонизирует и выравнивает давление. Полезен для людей в преклонном возрасте.
Способ приготовления: Заваривать водой, доведенной до кипения (t~95C) из соотношения 2 г чая на 100 мл воды. Настоять 1-2 минуты и разлить по чашкам. Можно заваривать несколько раз, постепенно увеличивая время настаивания.
Япония