Описание:
Жмых кедровый - уникальный белково-витаминный продукт! Его добывают из ядер Алтайского кедрового ореха методом холодного прессования. После отжима масла остается жмых. Цельный жмых по виду напоминает овсяные хлопья. По вкусу продукт сладковатый, тверже, чем цельный орех, а запах имеет типичный для этого вида орехов.
Кедровый жмых содержит:
- Около 30% растительной клетчатки которая улучшает работу кишечника и способствует естественному очищению организма и снижению веса.
- 18 аминокислот: валин, изолейцин, лейцин, метионин, треонин, триптофан, фенилаланин, лизин, цистин, тирозин, аргинин, гистидин, аланин, глицин, пролин, серин, аспарагиновая и глутаминовая кислота.
- Витамины В1, В2, ВЗ, В4, В5, В6, D, Е необходимы для нормального
функционирования многих систем организма в т.ч. нервной и эндокринной.
- Омега-3, Омега-6, калий и магний
- Микро- и макроэлементы: йод, калий, кальций, магний, цинк, железо, фосфор, марганец и др. Фитоэстрогены благотворно влияют на организм.
Кедровый жмых обладает следующими свойствами:
- Способствует восстановлению после больших физических нагрузок, тяжелых заболеваний и травм;
- Укрепляет сердечно-сосудистую систему;
- Нормализует уровень холестерина в крови;
- Выводит токсины и шлаки из крови;
- Улучшает работу печени и почек, усиливает их защиту от негативных факторов;
- Тормозит воспалительные процессы в организме;
- Повышает мозговую деятельность, борется с утомляемостью, улучшает память;
- Улучшает состояние волос, ногтей и зубов;
- Укрепляет нервную систему, повышает стрессоустойчивость;
- Повышает иммунную систему, улучшает обменные процессы;
- Помогает поддерживать женское здоровье в норме;
- Улучшает состояние кожи, уменьшает покраснения, раздражения.
Применение:
Жмых – полностью готовый к употреблению продукт, по сути, это обезжиренные кедровые орешки. Его едят сам по себе, в качестве перекуса или просто ложкой.
Можно залить жмых чистой водой, через некоторое время он впитает влагу и примет форму орешка. Можно смешивать с мёдом, фруктами или сухофруктами, получится диетический питательный завтрак.
Самый распространённый вариант – добавлять жмых в кефир, йогурт, ряженку, творог.
Цельный жмых хорошо сочетается с любыми салатами, тёплыми и холодными, овощными и фруктовыми. Часто его используют как топинг для каш, мороженого, блинчиков, других десертов.
Можно перемолоть в муку. А можно взбить в блендере с водой и получить кедровое молочко.
