Уже с начала мая наши покупатели спрашивают, когда у нас будет свежий мёд.
Также часто интересуются, можно ли у нас купить майский мёд?
Отвечаем на вопросы.
В силу климатических условий, в наших краях, или конкретнее в предгорьях Алтая, товарного майского меда практически не бывает. Даже если погода в апреле-мае стоит теплая,и бывает неплохой взяток, то во время интенсивного роста пчелиного расплода, почти весь уходит на корм. А в этом году весна была очень холодная.
Как Вы думате в такую погоду пчелы могут собирать нектар?
Погода в г. Белокуриха Алтайского края. 18 мая 2018
Что такое товарный мёд?
Товарный мёд, это мёд, полученный от пчелиных семей сверх необходимых для них кормовых запасов, откаченный на пасеке и подготовленный для продажи. Т.е. алтайские пчеловоды могут на пасеке угостить Вас баночкой мёда, но откачать большое количество, разлить по флягам и куботейнерам и отправить на продажу не могут. Но в этом году, мы даже баночку выделить не можем. Свежий весенний мёд очень нужен самим пчёлам для развития пчелосемьи и столь ранняя откачка может нанести пасеке непоправимый урон.
Под видом майского меда, недобросовестные продавцы, обычно предлагают перетопленный прошлогодний мед или оставшийся в сотах, который откачивают. Такой мед в основном бывает темных тонов и очень быстро кристаллизуется, если не перегрет.
Следовательно Алтайский майский мёд в продаже это МИФ!
Так когда же ждать свежий мёд?
Свежий мёд мы ОБЫЧНО начинаем откачивать в середине июля, а в прошлом году медосбор сдвинулся вообще на начало августа. Именно к этому времени в наших широтах созревает мёд, соты запечатываются пчелами и его можно качать. Если мёд начать качать раньше, такой мёд будет незрелым, в дальнейшем он может расслоиться, забродить и испортиться, так как в нем будет повышенное содержание влаги.
Пока у нас нет свежего мёда, а запасы мёда сезона 2017 подходят к концу. Успевайте приобрести!
Мы не гонимся за выгодой, и не стараемся раньше всех выставить на продажу непонятно что, чтобы удовлетворить нетерпеливых покупателей. Мы предлагаем Вам только ПРАВИЛЬНЫЙ, ВКУСНЫЙ И ПОЛЕЗНЫЙ НАШ АЛТАЙСКИЙ МЁД!!!
Мёд от пчеловода, ваш «ВитаМЁД».
